Light-produkter er ikke farlige, og studie viser ikke, at de øger risikoen for hjertesygdomme

Hvad er påstanden?

“Light-produkter er farlige, det har jeg altid vidst,” siger en TikTok-bruger i en video på platformen. “De her sødemidler som folk bruger til deres kaffe, de er lige så farlige,” fortsætter hun. 

Bag hende ses en TV 2-artikel med overskriften: “Light-sodavand kan øge risikoen for farlig hjertesygdom, viser studie.” 

Videoen er blevet set mere end 52.000 gange. 

Men light-produkter og sødemidler er ikke farlige, og TV 2 har opdateret den pågældende artikel, så det nu fremgår, at der ikke er en årsagssammenhæng mellem indtaget af light-sodavand og forhøjet risiko for hjertesygdomme. 

Faktisk

Det britiske sundhedsvæsen skriver på sin hjemmeside, at alle sødemidler underlægges en grundig sikkerhedsvurdering, før de kan bruges i mad og drikke. Alle godkendte sødemidler anses således for at være et sikkert alternativ til sukker.

Den amerikanske Mayo Clinic, et videncenter for sundhed, bemærker tilsvarende, at kunstige sødemidler generelt er sikre i begrænsede mængder for ellers raske mennesker, samt at forskellige sundhedsmyndigheder har klarlagt, at brugen af sukkererstatninger ikke medfører alvorlige sundhedsproblemer. 

Sidste år klassificerede Verdenssundhedsorganisationen (WHO) det udbredte sødemiddel aspartam som “muligvis kræftfremkaldende.”

I den forbindelse sagde Francesco Branca, der er direktør for WHO’s afdeling for ernærings- og fødevaresikkerhed, at der ikke var bekymring for sikkerheden af stoffet ved de doser, det almindeligvis indtages i, men at vurderingerne havde fundet “mulige effekter,” som skulle undersøges nærmere ved flere og grundigere studier. 

Den amerikanske sundhedsmyndighed, FDA, erklærede sig uenig med WHO’s klassificering af aspartam, fordi stoffet efter FDA’s vurdering er sikkert i de mængder, som folk indtager det. 

Det studie, der er omtalt i TV 2-artiklen, som ses i TikTok-videoen, blev udgivet i det videnskabelige tidsskrift Circulation: Arrhythmia and Electrophysiology i marts. 

Studiet viser, at indtagelse af drikkevarer sødet med sukker og kunstigt sødede drikkevarer var forbundet med højere risiko for hjerteflimmer, som er en tilstand, der kan føre til blodpropper og øge risikoen for slagtilfælde og hjertesvigt.

Studiets forfattere understreger dog, at studiet ikke kan sige noget om, hvorvidt det er indtagelsen af disse typer drikkevarer, der fører til den forøgede risiko.

"Denne undersøgelse viser ikke, at indtagelse af SSB og ASB (hhv. drikkevarer sødet med sukker og kunstigt sødede drikkevarer, red.) ændrer risikoen for AF (hjerteflimmer, red.), men snarere at indtagelse af SSB og ASB kan forudsige risikoen for AF ud over de traditionelle risikofaktorer," står der i studiet. 

Studiets hovedforfatter, Ningjian Wang, forklarede desuden til tidsskriftet Science Daily: "Resultaterne af vores undersøgelse kan ikke endegyldigt konkludere, at én drikkevare udgør en større sundhedsrisiko end en anden på grund af kompleksiteten i vores kostvaner, og fordi nogle mennesker måske drikker mere end én type drikkevare." 

Ifølge Science Daily er det en begrænsning ved undersøgelsen, at resultaterne er observationelle og dermed ikke kan bruges til at konkludere, om der er en årsagssammenhæng mellem indtagelse af visse typer drikkevarer og risiko for hjerteflimmer, samt at resultaterne beroede på, at deltagerne i undersøgelsen kunne huske deres egne kostvaner.

TV 2 har desuden opdateret artiklen om studiet, så det nu fremgår klart, at der ikke er tale om en årsagssammenhæng. Overskriften er blevet ændret til: “Studie peger på sammenhæng mellem light-sodavand og risiko for farlig hjertesygdom.” Der er også tilføjet en række afsnit med citater fra Theis Lange, som er professor i biostatistik ved Københavns Universitet. I citaterne peger han på en række begrænsninger ved studiet og understreger, at det ikke siger noget om, hvorvidt light-sodavand fører til den forhøjede risiko. 

Bedømmelse

De kunstige sødemidler i light-sodavand anses generelt for at være sikre inden for de anbefalede grænser for raske mennesker. Studiet, der omtales i videoen, fandt ikke en årsagssammenhæng mellem indtag af light-sodavand og risiko for hjertesygdomme. Vi bedømmer derfor påstanden som falsk.